{"title":"Thé Oolong - 乌龙茶","description":"\u003cp\u003eLe thé Oolong est élaboré grâce à un processus hautement maîtrisé qui produit des niveaux d'oxydation allant d'environ 15 % à 85 %, lui conférant des saveurs allant du léger et floral au riche et torréfié. Les maîtres de thé flétrissent soigneusement les feuilles au soleil, les meurtrissent délicatement pour initier une oxydation contrôlée, arrêtent le processus au moment parfait avec de la chaleur, puis roulent et parfois torréfient les feuilles pour façonner leur caractère final. C'est cet équilibre précis entre technique et intuition qui confère à l'oolong sa remarquable complexité et sa profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"snowy-oolong-dan-cong","title":"Oolong des neiges (Dan Cong) - 雪片单丛","description":"\u003cp\u003eUn thé Oolong Dancong d'hiver unique (Da Wu Ye 雪片大乌叶) aux grandes feuilles sombres typiques. À l'infusion, un fort arôme d'orchidée se dégage instantanément avec une saveur de miel. Le liquide apparaît d'abord clair et jaune, puis devient progressivement plus chaud après chaque infusion. Les feuilles révèlent ensuite leur couleur verte naturelle avec une couche extérieure rougeâtre.\u003c\/p\u003e","brand":"YIN CHA","offers":[{"title":"45 g","offer_id":46170886963396,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/3076\/7556\/files\/DSC06248-1-e1720288945453.jpg?v=1779435299"},{"product_id":"blissed-cliff-da-hong-pao","title":"Blissed Cliff (Da Hong Pao) 大红袍","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\n\u003cp\u003eUn Oolong de roche Wuyi classique (Grande Robe Rouge\/Da Hong Pao) avec des saveurs minérales et torréfiées typiques. Ses feuilles ont la forme de cordes étroitement nouées. Après infusion, le liquide est clair et orangé. Ce thé peut sembler ardent au début, mais il possède un agréable arôme floral complété par un arrière-goût doux et persistant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-views-tracked=\"true\" data-impressions-tracked=\"true\" data-widget-name=\"preview_badge\" data-id=\"2344\" class=\"jdgm-widget jdgm-preview-badge jdgm-preview-badge--with-link jdgm--done-setup\"\u003e\n\n\u003cdiv data-number-of-questions=\"0\" data-number-of-reviews=\"1\" data-average-rating=\"5.00\" class=\"jdgm-prev-badge\" style=\"display: none;\"\u003e\n\n\u003cspan role=\"button\" aria-label=\"5.00 stars\" data-score=\"5.00\" class=\"jdgm-prev-badge__stars\" tabindex=\"0\"\u003e \u003cspan class=\"jdgm-star jdgm--on\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jdgm-star jdgm--on\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jdgm-star jdgm--on\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jdgm-star jdgm--on\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jdgm-star jdgm--on\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jdgm-prev-badge__text\"\u003e1 avis\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"YIN CHA","offers":[{"title":"45 g","offer_id":46170887127236,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/3076\/7556\/files\/DSC07380-e1720290112337.jpg?v=1779435304"},{"product_id":"mi-lan-xiang-dan-cong","title":"MI LAN XIANG (Dan Cong) 蜜兰香单丛","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eLe Mi Lan Xiang Dancong (蜜兰香单丛), ou Oolong « Orchidée Miel Dancong », est un chef-d'œuvre issu des mains expertes d'un maître de thé renommé. Ce thé \u003cstrong\u003emoyennement torréfié\u003c\/strong\u003e révèle une complexité délicieuse, chaque infusion dévoilant de nouvelles couches de saveur – allant d'une douceur miellée et de notes florales d'orchidée à des fruits mûrs et une profondeur caramélisée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YIN CHA","offers":[{"title":"10 g (échantillon)","offer_id":46170888962244,"sku":null,"price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":46170888995012,"sku":null,"price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/3076\/7556\/files\/YINCHA-Milanxinag-dancong-oolong-wettealeaves.jpg?v=1779435339"},{"product_id":"milky-oolong-jin-xuan","title":"Oolong lacté (Jin Xuan) 奶香金萱","description":"\u003cp\u003eLe Oolong lacté, un oolong à torréfaction légère à moyenne du cultivar Jin Xuan, est réputé pour sa saveur naturellement douce, crémeuse et florale. Ses feuilles vert vif, étroitement roulées, se déploient lors de l'infusion, libérant un arôme riche et produisant une infusion dorée-verte brillante avec une douceur persistante. Les feuilles infusées restent entières et délicates, avec des bords légèrement rouges. Contrairement à de nombreux Oolongs lactés artificiellement aromatisés, le parfum crémeux de notre thé est entièrement naturel, offrant un goût subtilement riche et satisfaisant.\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YIN CHA","offers":[{"title":"25 g","offer_id":46170889191620,"sku":null,"price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":46170889257156,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"70 g","offer_id":46170889224388,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g ( Emballage sous vide )","offer_id":46170889289924,"sku":null,"price":45.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/3076\/7556\/files\/millky-oolong-jin-xuan-wet-big-tea-leaves-YIN-CHA.jpg?v=1779435348"},{"product_id":"zhang-ping-shui-xian","title":"Zhang Ping Shui Xian 漳平水仙","description":"\u003cp\u003eUn oolong rare de Zhangping, dans la province du Fujian, ce thé est élaboré à partir du cultivar Shui Xian et est réputé pour son arôme évoquant l'orchidée, sa douceur rafraîchissante et sa texture soyeuse et crémeuse. Ce qui le distingue vraiment, c'est sa production particulière : après la torréfaction, les maîtres de thé pressent à la main les feuilles en briques carrées compactes, une tradition qui remonte aux thés hommages de la dynastie Qing. Grâce à une légère oxydation, le thé conserve son parfum délicat et sa saveur équilibrée, restant doux, onctueux et agréable à travers de multiples infusions.\u003c\/p\u003e","brand":"YIN CHA","offers":[{"title":"3 x 9g","offer_id":46170889552068,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 9g","offer_id":46170889584836,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/3076\/7556\/files\/zhang-ping-shui-xian-oolong-dry-tea-yin-cha.jpg?v=1779435354"},{"product_id":"tie-guan-yin-charcoal-roasted-nong-xiang","title":"Tie Guan Yin - Rôti au charbon (Nong Xiang) 炭培铁观音","description":"\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"443\"\u003eIssu des sommets brumeux et élevés d'Anxi, Fujian, berceau de l'oolong Déesse de Fer, notre thé Oolong Tie Guan Yin torréfié au charbon est un véritable artisanat. Chaque feuille est torréfiée à la main sur des braises de charbon de pin incandescentes, délicatement remuée dans des paniers en bambou à travers de multiples cycles courts, révélant ainsi toute sa profondeur, sa chaleur et sa douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"445\" data-end=\"753\"\u003eLa tasse est élégante et complexe : des notes de noix torréfiées et de fumée miellée rencontrent des murmures de fleurs d'orchidée. Soyeux en bouche, des notes médianes de sucre cuit et de malt miellé se déploient, se terminant par une étreinte persistante de noisette et de fumée. Un oolong véritablement intemporel, où la grâce florale et la torréfaction réconfortante s'unissent en parfaite harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"445\" data-end=\"753\"\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.yin-cha.com\/products\/tie-guan-yin-qing-xiang\" title=\"Qing Xiang Tie Guan Yin Oolong\"\u003eQing Xiang Tie Guan Yin 清香铁观音\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e si vous préférez un Tie Guan Yin plus frais et de style vert. \u003c\/p\u003e","brand":"YIN CHA","offers":[{"title":"22,5g","offer_id":46170890502340,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/3076\/7556\/files\/charcoal-roasted-tie-guan-yin-dry-tea-YIN-CHA.jpg?v=1779435381"},{"product_id":"tie-guan-yin-qing-xiang","title":"Tie Guan Yin - Qing Xiang 清香铁观音","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eQing Xiang Tie Guan Yin (style frais et vert)\u003c\/strong\u003e d'Anxi, Fujian, est un oolong vif et floral célébré pour son « parfum frais » rafraîchissant. Légèrement oxydé et délicatement torréfié à basse température, ce style préserve l'arôme naturel d'orchidée et la douceur soyeuse et crémeuse du cultivar Hongxin Waiwei Tao, la même variété de théier que celle utilisée pour élaborer notre \u003ca href=\"https:\/\/www.yin-cha.com\/products\/tie-guan-yin-charcoal-roasted-nong-xiang\" title=\"Oolong Tie Guan Yin torréfié au charbon de bois\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eTie Guan Yin torréfié au charbon de bois (Nong Xiang) 炭培铁观音\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivées à 700 mètres dans les montagnes brumeuses d'Anxi, les feuilles produisent une tasse vibrante avec des notes d'orchidée, de lilas, de jeunes pousses et une douceur de poire. Doux, stimulant et magnifiquement aromatique, ce thé est parfait pour les buveurs qui apprécient un oolong plus léger et floral. Il est préférable de le préparer en gongfu cha pour apprécier pleinement son parfum complexe.\u003c\/p\u003e","brand":"YIN CHA","offers":[{"title":"7,8 g","offer_id":46170890633412,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7,8g x 3","offer_id":46170890600644,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7,8g x 6","offer_id":46170890567876,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/3076\/7556\/files\/tie-guan-yin-qing-xiang-dryleaves-yin-cha.jpg?v=1779435383"},{"product_id":"snowy-duck-shit-dan-cong-ya-shi-xiang","title":"Neige de fiente de canard (Dan Cong - Ya Shi Xiang) - 雪片鸭屎香","description":"\u003cp\u003eUn thé Oolong Dancong Ya Shi Xiang unique d'hiver (aussi connu sous le nom de Xue Pian Duck Shit) avec de grandes feuilles sombres typiques. À l'infusion, un fort arôme d'orchidée se dégage instantanément avec une légère saveur crémeuse. Le liquide apparaît d'abord clair et jaune, et devient lentement plus chaud après chaque infusion. Les feuilles révèlent ensuite leur couleur verte naturelle avec une couche extérieure rougeâtre.\u003c\/p\u003e","brand":"YIN CHA","offers":[{"title":"45 g","offer_id":46170890830020,"sku":null,"price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/3076\/7556\/files\/46.jpg?v=1779435392"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0743\/3076\/7556\/collections\/46.jpg?v=1780521808","url":"https:\/\/www.yin-cha.com\/fr\/collections\/oolong-tea.oembed","provider":"YIN CHA","version":"1.0","type":"link"}