2025 Eerste pluk West Lake Long Jing (Dragon Well)西湖龙井 -Vóór Qingming

Chinese naam: Ming Qian West Lake Lóng Jǐng 明前西湖龙井

West Lake Long Jing (Drakenbron) Pre-Qingming, ook bekend alsMingqian Xi Hu Long Jing, is een van de meest gewaardeerde groene theesoorten in China. Geoogst vóór het Qingming Festival in de tweede helft van maart en begin april, wordt deze thee geprezen om zijn uitzonderlijke kwaliteit, delicate smaak en levendige frisheid.

De eerste pluk zorgt ervoor dat de theebladeren jong, mals en
vol voedingsstoffen zijn, die zich gedurende de winterrust hebben opgehoopt. Deze bladeren worden zorgvuldig met de hand geplukt en verwerkt met behulp van traditionele methoden, wat resulteert in platte, gladde en uniforme bladeren met een glanzend groene uitstraling. Het nauwgezette vakmanschap behoudt de zachte boonachtige geur van de thee met subtiele bloemige ondertonen (嫩豆花香,伴有花香), waardoor het een favoriet is onder theekenners.

Eenmaal gezet, produceert deze thee een licht goudgroene drank met een
verfrissende, heldere smaak. De smaak is zacht met een natuurlijke zoetheid die op de tong blijft hangen. In tegenstelling tot latere oogsten heeft deze thee van de eerste pluk een zachter, verfijnder profiel, vrij van bitterheid, waardoor de pure essentie volledig tot zijn recht komt.

Het hoge aminozuurgehalte van de thee draagt bij aan de umami-rijkdom,
terwijl de antioxidanten het een gezonde keuze maken voor dagelijks genot. Het
wordt het best gezet op 80-85°C om de delicate smaken te behouden. Het gebruik van een glazen of porseleinen kopje zorgt ervoor dat de bladeren sierlijk ontvouwen en hun volle aroma en smaak vrijgeven.

Bekend om zijn elegantie en zuiverheid, is West Lake Long Jing een thee
die de kunstzinnigheid van de Chinese theecultuur belichaamt. Of het nu wordt genoten om zijn verfrissende smaak of gewaardeerd om zijn historische betekenis, het
blijft een tijdloze favoriet onder theeliefhebbers wereldwijd.

Deze thee behoort tot onzeYǐn 隐 | KLUISENAARcollectie.

Gaiwan: 3g | 100ml | 80 °C | 10s

Glazen kop: 3g | 200ml | 85 °C | 3min