2026 Eerste pluk West Lake Long Jing (Drakenbron)西湖龙井 -Pre-Qingming

Chinese naam: Ming Qian West Lake Lóng Jǐng 明前西湖龙井

West Lake Long Jing (Drakenbron) Pre-Qingming, ook bekend als Mingqian Xi Hu Long Jing, is een van de meest gewaardeerde groene theesoorten in China. Geoogst vóór het Qingming Festival in de tweede helft van maart en begin april, wordt deze thee geroemd om zijn uitzonderlijke kwaliteit, delicate smaak en levendige frisheid.

De eerste pluk zorgt ervoor dat de theeblaadjes jong, mals en
vol voedingsstoffen zijn die tijdens de winterrust zijn opgebouwd. Deze bladeren worden zorgvuldig met de hand geplukt en verwerkt met behulp van traditionele methoden, wat resulteert in platte, gladde en uniforme bladeren met een glanzend groene uitstraling. Het nauwgezette vakmanschap behoudt de zachte boonachtige geur van de thee met subtiele bloemige ondertonen (嫩豆花香,伴有花香), waardoor het een favoriet is onder theekenners.

Eenmaal gezet, produceert deze thee een licht goudgroene drank met een
verfrissende, heldere smaak. De smaak is zacht met een natuurlijke zoetheid die lang in de mond blijft hangen. In tegenstelling tot latere oogsten heeft deze eerste pluk thee een zachter, verfijnder profiel, vrij van bitterheid, waardoor de pure essentie naar voren komt.

Het hoge aminozuurgehalte van de thee draagt bij aan de umami-rijkdom,
terwijl de antioxidanten het een gezonde keuze maken voor dagelijks genot. Het
wordt het best gezet bij 80-85°C (176-185°F) om de delicate smaken te behouden. Door een glazen of porseleinen kop te gebruiken, kunnen de blaadjes sierlijk ontvouwen, waardoor hun volle aroma en smaak vrijkomen.

West Lake Long Jing, geroemd om zijn elegantie en puurheid, is een thee
die de kunstzinnigheid van de Chinese theecultuur belichaamt. Of het nu wordt genoten om zijn verfrissende smaak of wordt gewaardeerd om zijn historische betekenis, het
blijft een tijdloze favoriet onder theeliefhebbers wereldwijd.

Deze thee behoort tot onze Yǐn 隐 | RECLUSEcollectie.

Gaiwan: 3g | 100ml | 80 °C | 10s

Glazen beker: 3g | 200ml | 85 °C | 3min