Alpine Wildness Gaoshan Sheng Pu

Chinese naam: Gao Shan Sheng Pu'er 高山生普

De geschiedenis van Pu'er-thee gaat meer dan duizend jaar terug, en Menghai is het beroemdste thee producerende gebied. De Pu'er-thee wordt geplukt van grote, complete bladeren die een verrijkte smaak presenteren. Als een gewas op de hoogste berg in zijn regio, proef je bijna de "wildheid" van zijn unieke omgeving. Het is bekend dat Sheng Pu'er een verfrissende zachtheid heeft waarvan de aanvankelijke bitterheid vervaagt naarmate het ouder wordt. De natuurlijke componenten en smaken zijn ook goed ontwikkeld in deze thee uit 2017.

Veel Pu'er-theeën worden machinaal tot theekoeken geperst om de opslag en het transport van thee beter te ondersteunen. De theesoorten van hogere kwaliteit worden normaal gesproken met de hand gevormd met stenen. Onze drakkenballen zijn volledig handgemaakt door lokale boeren om hun conservering en kwaliteit te verbeteren.

Deze thee behoort tot onzeYǐn 隐 | RECLUSEcollectie.

1 stuk | 100ml | 100 °C | 30s,1s,1s..

We raden een zettemperatuur aan van 100 °C (212 °F), waarbij het kokende water de drakenbal oplost tijdens de eerste zet. Nadat je hem 30 seconden in de kop hebt laten liggen met 100 ml water, giet je het water volledig van de theebladeren af om het echte brouwen te beginnen.

De volgende 3 keer kun je het water direct na het zetten afgieten. Als het minder sterk wordt, laat je de bladeren elke keer langer trekken en verleng je langzaam de zettijd, afhankelijk van je voorkeur. Het kan tot 15-20 keer opnieuw worden gezet.