Chinese naam: Gu Shu Shu Pu'er 古树熟普
De geschiedenis van Pu'er-thee strekt zich uit over meer dan duizend jaar, waarbij Menghai lange tijd werd beschouwd als een van de meest geroemde productieregio's. Deze Gu Shu Shu Pu'er is gemaakt van bladeren geoogst van 130 jaar oude theebomen, die zijn gekweekt in de rustige valleien van de regio en zorgvuldig zijn verwerkt om de diepte en het karakter van thee van oude bomen te tonen.
Als een na-gefermenteerde thee wordt Shu Pu'er gewaardeerd om zijn zachte, milde profiel en rijke complexiteit. Onderzoek heeft de potentiële gezondheidsvoordelen ervan onderzocht, waaronder ondersteuning voor een gezonde bloedsuikerregulatie, huidgezondheid, stressvermindering en gewichtsbeheersing. De natuurlijke smaken en gunstige bestanddelen in deze thee zijn sinds de productie in 2017 blijven ontwikkelen, wat heeft geresulteerd in een rijpe en goed afgeronde kop.
Veel Pu'er-theeën worden machinaal in koeken geperst om het rijpen, bewaren en transporteren te vergemakkelijken. Theeën van hogere kwaliteit worden echter vaak met de hand gevormd met behulp van traditionele steenpersmethoden. Onze drakenballen worden volledig met de hand gemaakt door lokale theeboeren, waardoor compacte porties ontstaan die de kwaliteit van de thee behouden en tegelijkertijd een sierlijke rijping mogelijk maken.
Eenmaal gebrouwen ontvouwt de drakenbal zich geleidelijk om hele bladeren te onthullen, wat een diep amberbruine drank oplevert met een zijdezachte, volle textuur. Verwacht tonen van vochtig hout, aarde en zachte kruiden, gebalanceerd door een zachte zoetheid en een aanhoudende afdronk die het karakter van oude-boom Shu Pu'er weerspiegelt.
Deze thee behoort tot onze Yìn 印 | TRACE collectie.
