Gu Shu Red - 古树滇红

Chinese naam:Gu Shu Dian Hóng Dragon Ball 古树滇红龙珠

Gu Shu Rood (古树滇红龙珠) is een rode thee die op authentieke wijze is gemaakt van 160 jaar oude bomen die diep geworteld zijn in de oude bossen van Lincang, Yunnan. Geoogst in de herfst van 2024, dragen deze bladeren de complexiteit van honderden seizoenen, elk een echo van de stille kracht en tijdloze schoonheid van het land.

Dit is rode thee op zijn best: premium bladeren van eeuwenoude bomen, volledig met de hand verwerkt om de essentie van het bos te behouden. Elke stap in de bereiding is een vakkundig ritueel, uitgevoerd over meerdere dagen hoog in de bergen, waardoor het karakter van deze oude bomen volledig tot uiting komt.

Het resultaat is een rijke, diep amberkleurige infusie, die een geurig boeket van mout en honing vrijgeeft. De eerste slok onthult een fluweelzachte, volle textuur die het gehemelte bedekt met lagen van zoete karamel, gebakken fruit en een vleugje specerijen. Onder deze tonen ligt een warme, aardse diepte, subtiel geaccentueerd door pure chocolade en gebrande noten – een profiel dat zowel complex als prachtig gebalanceerd is.

Naarmate de thee zich ontwikkelt door meerdere infusies, onthult hij een zachtere, zijdeachtigere zoetheid. In tegenstelling tot standaard zwarte theesoorten biedt Gu Shu Rood een diepe, zachte afdronk, met een nasmaak die zachtjes op de tong blijft hangen als een troostende omhelzing.

Deze thee behoort tot onze Yìn 印 | TRACE collectie.

1 stuk | 150ml | 100 °C | 10s

Spoelen:
Spoel voor het zetten de bladeren voorzichtig met warm water om hun volle aroma te wekken. Giet water over de bladeren en gooi het na enkele seconden weg. Deze snelle spoeling helpt een diepere, expressievere eerste infusie vrij te geven.

Zettijd:
Begin met een infusie van 10 seconden. Verhoog bij elke volgende infusie de tijd geleidelijk met 5-10 seconden, naar uw persoonlijke smaak.

Watertemperatuur:
100°C

Aantal infusies:
Tot 10-12 infusies, de hartige, robuuste bladeren van Dian Hong Dragon Ball onthullen nieuwe lagen bij elke keer trekken.