Jasmine Ballet 峨眉茉莉

Nom chinois : 峨眉茉莉

Ces charmantes fleurs de jasmin sont cueillies spécialement par une journée ensoleillée. Cela permet à la fleur de déployer ses pétales au maximum, telle une danseuse de ballet appréciant sa performance dans un décor verdoyant. Ces belles fleurs ne compensent pas une norme moins stricte pour notre thé vert. Elles subissent un processus de sélection rigoureux, étant torréfiées et sélectionnées sept fois. Et seul le thé de printemps de l'année en cours est autorisé à être ajouté à ce mélange. Elles sont sélectionnées selon l'exigence typique « 1 bourgeon et 2 feuilles ». Cela apporte un équilibre incroyable à ce thé mélangé avec un arôme puissant et un goût frais, tout en améliorant la fatigue et les problèmes de peau.

Ce thé appartient à notre collectionYīn 阴 | HARMONIE.

Préparation à chaud - Infusion

3g | 100ml | 90 °C | 10s

Nous recommandons une température d'infusion de 90 °C (195 °F) ; vous pouvez faire bouillir l'eau et la laisser refroidir moins d'une minute. Prenez ensuite 3 grammes de thé avec 100 ml d'eau et laissez infuser pendant 10 secondes. Le thé peut être ré-infusé 3 à 5 fois en utilisant une boule à thé, un filtre ou un gaiwan/une théière chinois(e).

Vous pouvez toujours ajuster la quantité et le temps d'infusion selon vos préférences. Si vous utilisez un récipient plus grand comme une théière, vous pouvez prendre une petite quantité et la laisser infuser quelques minutes.

Préparation à froid :

5g | 750ml | 5 °C | 6-8 heures

Prenez 5 grammes de thé avec 750 ml d'eau froide et mettez-le au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures, puis filtrez-le ; il peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 jours. Nous recommandons de le préparer le soir avant de vous coucher, ou le matin afin de pouvoir le déguster pendant la journée. Si vous souhaitez le conserver en bouteille pendant de plus longues heures, veuillez commencer avec une plus petite quantité de thé pour éviter qu'il ne soit trop fort.