Milky Oolong (Jin Xuan) 奶香金萱

Chinese naam:奶香金萱 – Milky Oolong (Nai Xiang) Jin Xuan

Een licht- tot mediumgeroosterde oolong van de Jin Xuan-cultivar, ook bekend als #12 of "Melk Oolong" (Nai Xiang). Het wordt gewaardeerd om zijn zachte, romige en bloemige smaak met een natuurlijk melkachtig karakter. De strak opgerolde bladeren hebben een levendige groene tint en ontvouwen zich prachtig tijdens het zetten, waarbij ze een rijk, aanhoudend aroma vrijgeven. De goudgroene infusie is helder en uitnodigend, met een frisse, volle smaak en een delicate zoetheid die blijft hangen in de mond. De gezette bladeren blijven heel en zacht, met delicate roodgetipte randen. In tegenstelling tot veel Melk Oolongs die afhankelijk zijn van kunstmatige toevoegingen, is de romige geur van onze thee volledig natuurlijk, wat een subtiele doch diep bevredigende smaak oplevert die hem onderscheidt.

Deze thee behoort tot onzeYÌN 印 | TRACEcollectie.

Warme Bereiding

5g | 110ml | 100°C | 30s | 5-7 infusies

Wij adviseren een watertemperatuur van 100°C. Neem dan 5 gram thee met 110 ml water en laat dit 30 seconden trekken, en verleng dit tot 50 seconden na 3 keer trekken. De thee kan meerdere keren opnieuw worden getrokken bij gebruik van een theei, theefilterzakje of Chinese Gong Fu Cha set.

U kunt altijd de hoeveelheid en de trektijd aanpassen aan uw voorkeur. Bij gebruik van een grotere container zoals een theepot, neem dan een kleine hoeveelheid en laat deze enkele minuten trekken.

Cold Brew

5g | 750ml | 5 °C | 12 uur

Neem 5 gram thee met 750 ml water en bewaar dit 12 uur in de koelkast. Wij raden aan het 's avonds voor het slapengaan te bereiden, of 's ochtends zodat u er overdag van kunt genieten. Als u het langer in de fles wilt bewaren, begin dan met een kleinere hoeveelheid thee om te voorkomen dat het te sterk wordt.