Silver Wisdom (Gong Mei) Fuding Laogongmei

Chinese naam: Fu Ding Lao Gong Mei 福鼎老贡眉

Er is een Chinees gezegde dat kan worden begrepen als ‘Een witte thee blijft in zijn eerste jaar slechts een thee, en het wordtmedicijnna drie jaar en wordt kostbaar na zeven jaar’. Dit toont de waarde van onze gerijpte Gong Mei uit 2009, die al meer dan tien jaar bewaard is gebleven. De smaak wordt rijker en voller met een hoog gehalte aan theepolyfenolen, wat de smaak en het mondgevoel positief beïnvloedt. Laat u niet misleiden door de stengels, want zij zijn de sleutel tot de zoetheid. Ze bieden ook meer gezondheidsvoordelen door de bloeddruk te verlagen en de antioxidatieve effecten te verbeteren, net zoals de wijsheid die zich al meer dan tien jaar heeft opgebouwd.

Deze thee behoort tot onzeYìn 印 | TRACEcollectie.

Warme Bereiding

3g | 100ml | 95 °C | 15s

Wij adviseren een zettemperatuur van 95 °C, waarbij u het kokende water minder dan een minuut kunt laten afkoelen. Neem dan 3 gram thee met 100 ml water en laat dit 15 seconden trekken, of verleng dit tot 20 seconden als u een sterkere smaak wenst. De thee kan meerdere keren opnieuw gezet worden bij gebruik van een theeei, filterzakje of Chinese Gaiwan/Yixing theepot.

U kunt de hoeveelheid en de zettijd altijd aanpassen aan uw voorkeur. Bij gebruik van een grotere container, zoals een theepot, kunt u een kleine hoeveelheid nemen en deze enkele minuten laten trekken. Het kan ook worden gekookt met andere natuurlijke ingrediënten zoals bloemen en fruit.